苹果压榨机的作用是对苹果进行压榨脱水，该设备不仅可以用于含纤维较多的水果，还可以对含胶质状的物料脱水。且可以实现逐级压榨，使得脱水效果更彻底。

　　苹果压榨机采用不锈钢梯形过滤网，耐磨性、耐腐蚀性强，从而拥有较长的使用寿命，该设备分为进料螺旋、压榨螺旋和挤压螺旋三部分，螺旋由电机、齿轮和减速机带动，然后再将处理后的苹果渣送入进料口，苹果汁液分两部分流出，一部分汁液通过滤板流出，另一部分汁液由螺旋榨出，然后通过筛筒流进盛汁盘，再由出汁管流出，而压榨后的皮渣则直接从筛筒排出。

　　苹果压榨机结束工作后不能直接停机，应先降低液压系统压力，将苹果渣全部压榨脱水以后再关机，为了避免设备生锈，使用过后还应将设备彻底清洗干净。